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HISTÒRIA

 

Tot va començar amb l'avi Antonio, cambrer de fira i restaurant. El Manolo i la seva dona, la Mari, la filla del Antonio, van venir a Barcelona des de Sevilla per treballar.

Ell va fer de tot dins de la restauració. I va aprendre.

Així que la parella va obrir un bar de menjars a Molins: el Manolo era el cambrer i la Mari, que era la cuinera i encara no sabia ni fregir un ou, va acabar sent una mestra de la cuina espanyola. Van tenir dos fills i diferents bars i restaurants. Quan el Antonio es va jubilar, el Jose, el nen del Manolo, va començar en l'hostaleria, en un bar que tenien a la Verneda ... & nbsp;

reservas@barcanete.com

Tot el peix

i marisc que

oferim és fresc

de les llotges

catalanes.

Totes les

verdures que

utilitzem són

d'agricultura

de proximitat

i sempre de

temporada.

CUINA

 

Ens va encantar com Philippe

Regol va resumir a Observación

Gastronómica la nostra cuina:

 

Cuina per a temps de crisi

en els que el públic vol saber

què menja i refugiar-se en

una tradició.

 

I continúa...

La carta sembla dir-nos: "Que el

món s'acaba, que no sabem on

anem! Gastem-nos els quartos

que ens queden en coses

serioses i no ens mengem gaire

el coco amb reflexions

metafísiques sobre la cuina

moderna i altres històries...".

 

LOCALITZACIÓ

 

Obrim de 13 a 24 h.

gairebé tots els dies de l'any.

Diumenges tancat.

 

Carrer de la Unió, 17

08001 BARCELONA

 

Telèfon de reserves:

932 703 458

 

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